منتديات كرملش لك

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: حنان الفتلاوي: مخجل ان يقوم القائد العام للقوات المسلحة بتأخير جدول ترقية الضباط بذرائع واهية (آخر رد :ابتهال افو البنا)       :: مايفرق شي عن كباب سيد بكر !! (آخر رد :صبري موشي عوديش)       :: صورة لرجل - فمن هو هذا الرجل ؟ (آخر رد :habibshabiحبيب الشابي)       :: الى اهل الغيرة والنخوة والشهامة عائلة كرمليسية بحاجة الى مساعدة عاجلة (آخر رد :salam taufik)       :: في موبايل موجود على السجادة، مين يقدر يلاقيه؟ (آخر رد :عبسي وبس)       :: إذا تسممت في الحلم (آخر رد :jessy)       :: سيدنا المطران سعد سيروب (آخر رد :holmz)       :: فيكتور لوستيج – الرجل الذي باع برج ايفل (آخر رد :Martina)       :: كيف تغير تفكيرك بعد فترة المراهقة ؟ اهم الأشياء التي آمنت بها ؟.. (آخر رد :فراولة)       :: جمعيات ونواد بغدادية في بداية تأسيس الدولة العراقية (آخر رد :ابو فارس)       :: السينما والناس في خانقين (آخر رد :ابو فارس)       :: قصة الأرنب والثعلب (آخر رد :ماري-انا)       :: مكرونة باللحم والخضار –بالصور (آخر رد :عشتار)       :: وصفه مصوره فخذ الغنم المحمر (آخر رد :عشتار)       :: صور مضحكة: حتى الحيوانات تلتقط سيلفي! (آخر رد :ناتاليا)       :: معاني وأسماء السيارات (آخر رد :melli)       :: بالفيديو..طفلة تتحول الى نجمة عالمية وتشعل مواقع التواصل (آخر رد :rotana)       :: من هي الدولة الأكثر تهذيبًا في العالم؟ (آخر رد :angel1)       :: ما هي ال****ز ******s التي تنبهنا منها المواقع بشكل مستمر؟ (آخر رد :soraya.1985)       :: أشياء يمكنك فعلها مع هواتف أندرويد وليس آيفون! (آخر رد :peter pan)      


العودة   منتديات كرملش لك > الاقسام العامة > المنتدى العام

المنتدى العام للمواضيع التي لاتجد لها مكان

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-09-2017, : 20:59   #1
mercure
عضو منتج
 
الصورة الرمزية mercure
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 1,843
معدل تقييم المستوى: 28
mercure is on a distinguished road
افتراضي هل ترغب في تناول أغلى شريحة لحم في العالم؟

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
هل سمعت عن أغلى شريحة لحم في العالم؟ هل تذوقت يوماً طعم اللحوم المعتقة؟

يقول الطاهي الفرنسي أليكساندر بولمارد إنه يقدم شرائح اللحم ذات الطعم الأشهى، والثمن الأغلى في العالم.
أما طريقة معالجة هذه اللحوم المأخوذة من قطيع أبقار "بلوند أكويتين"، التي تربيها عائلة بولمارد في شمال فرنسا، فهي من خلال بث هواء بارد بسرعة 120 كيلومتراً في الساعة، في محيط تبلغ حرارته 43 درجة تحت الصفر.
وتنتج عملية المعالجة هذه شرائح لحم معتق، ذات نكهة لا تختلف عن اللحم الطازج، ويمكن الاحتفاظ بها لأي فترة زمنية، ويبلغ ثمن الشريحة الواحدة حوالي 3200 دولار.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
وينحدر المزارع الشاب من عائلة مختصة بتربية الماشية منذ ستة أجيال، أي العام 1846، وكانت القفزة النوعية لهذه العائلة في تسعينيات القرن الماضي، عندما بحث جد ووالد بولمارد عن الطريقة الأفضل لمعالجة اللحم، أي "السبات"، وفقاً لموقع CNN الأمريكي.
ويعتبر بولمارد هو الوحيد حول العالم الذي يقدم هذه النوعية من اللحوم.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ومن أجل الحصول على لحم بنكهة رائعة، تُربّى المواشي في مزارع في وسط الغابات، وتتميز بخدمات "خمس نجوم"، بحسب بولمارد.
وعندما يأتي وقت الذبح، تؤخذ كل أربع أبقار على حدة، للحد من شعورها بالتوتر، الذي يسبب إفراز مادتي الغليكوجين وحامض اللبنيك، واللتين تجعلان من اللحم أكثر قساوة وأقل لذة.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ويقول بولمارد: "كل الحب والعناية التي نوليها لحيواناتنا ستميز طعم اللحم الذي نتذوقه".
وتبيع العائلة شرائح اللحم الفاخرة في محل بولمارد في قلب حي سان جيرمان الباريسي، ورغم أن شرائح اللحم باهظة الثمن، إلا أن الطلب المرتفع يجعل المشترين يسجلون طلباتهم قبل أشهر من تسلّمها.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
mercure غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.


-->

   تطوير شركة توماس فور هوست - Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.