منتديات كرملش لك

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: ممرض ألماني قتل 100 مريض (آخر رد :حبيب حنا حبيب)       :: كيفية رش وقتل الحشرات الخطيرة من حيث نوع الحشرة (آخر رد :حبيب حنا حبيب)       :: مَن هي البقرة الحلوب القادمة ! هل سيشرب المسيحي العراقي من ذلك الحليب !نيسان سمو (آخر رد :مازن جميل بابكا)       :: وفاة المغفور له يعقوب داؤد متيا ال قطا .. (آخر رد :alqasha)       :: شكر وتقدير من ال ججيكا لكل المعزين بوفاة فقيد كرمليس المرحوم ابونا حنا زورا ججيكا (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: انتقل الى رحمة الله نجيب بولص اسحق البوتاني (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: وفاة السيدة بربارة بهنام بحودا (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: صلاة عن راحة نفس المرحومة سميرة اسمر (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: انتقل الى رحمة الله المرحوم متي هرمز بحودا شنگول (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: وفاة الفنان العراقي ريسان مطر في مصر (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: وفاة “فالح أبو العمبة” صاحب أشهر مطعم فلافل في العراق (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: الاعلان عن وفاة الفنان والمخرج العراقي الكبير بدري حسون فريد عن عمر ناهز الـ90 عاماً ... (آخر رد :FARID_YOUSIF)       :: صورة صادمة لأحلام في زفاف هيفاء وهبي (آخر رد :ابو الامجاد)       :: مصر / الفنان العراقي ريسان مطر في ذمة الخلود (آخر رد :ابو الامجاد)       :: تزوجت من ابنها سابقا.. علاقة جنسية محرّمة جمعتها بابنتها قبل أن تتزوّجها (آخر رد :mateo)       :: عَمَلٌ مسرحي رائع لنادي العائلة الإجتماعي في السويد بمناسبة ذكرى أربعينية المرحوم الأب عمانؤيل البنا (آخر رد :وسام موميكا)       :: فاعل خير (آخر رد :zaya)       :: قصة الفلاح البخيل...... (آخر رد :ماري-انا)       :: المنديل في الحلم (آخر رد :julia)       :: صور: كيف يبدو شكل بعض الأطعمة قبل حصادها؟ (آخر رد :karo)      


العودة   منتديات كرملش لك > الاقسام الاجتماعية > مطبخ فور يو المصور

مطبخ فور يو المصور تدخل ضعيف تطلع سمين

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-09-2017, : 20:12   #1
paradise
عضو منتج
 
الصورة الرمزية paradise
 
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 2,392
معدل تقييم المستوى: 34
paradise is on a distinguished road
افتراضي مرق الدجاج والحمص بالصور

مرق الدجاج والحمص بالصور


  • نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :
  • • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 4 أفخاذ الدجاج
    • 1 حبة بصل، مقطعة مكعبات
    • 2 حبة جزر مقطعة حلقات
    • 3 – 4 فص ثوم مفرومة
    • 1 كوب مرق الدجاج أو أكثر إذا لزم الأمر
    • 4/3 1 كوب مكعبات الطماطم الطازجة
    • 4/3 1 كوب حمص مسلوق
    • 1 حبة فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع شرائح
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
    • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
    • 4/1 ملعقة صغيرة كركم
    • رشة من مسحوق الفلفل الحار
    • 3/1 كوب كزبرة طازجة مفرومة أو بقدونس
    • ملح وفلفل

طريقة التحضير :
· تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم سخني زيت الزيتون في وعاء طهي كبير على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي أفخاذ الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً (سوف تستغرق 10 دقائق والتقليب مرة واحدة في منتصف المدة) ارفعي الدجاج جانباً.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· في نفس الوعاء أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 – 8 دقائق.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· أضيفي حلقات الجزر وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· أضيفي مرق الدجاج ومكعبات الطماطم والحمص والفلفل المشوي والبابريكا والكمون والكركم ومسحوق الفلفل الحار و 3 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم، حركي المكونات بشكل جيد.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· عندما يغلي الخليط أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود ثم أضيفي قطع الدجاج وغطي الوعاء لمدة 45 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· أضيفي قليل من المرق إذا احتاج الأمر، ثم اكشفي الوعاء واتركي الخليط لينضج مدة 15 دقيقة أخرى حتى يقل السائل.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· أزيلي أفخاذ الدجاج المطبوخ وتخلصي من الجلد والعظام وقطعي اللحم إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· أضيفي قطع الدجاج إلى خليط الجزر وقلبيها حتى يسخن.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· ضعي مرق الدجاج والحمص في طبق التقديم ورشي الكمية المتبقية من الكزبرة على سطحه.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



· قدمي مرق الدجاج بالحمص مع الكينوا أو الأرز أو الكسكس.


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
paradise غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-11-2017, : 20:05   #2
sara87
عضو منتج
 
الصورة الرمزية sara87
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 2,434
معدل تقييم المستوى: 33
sara87 is on a distinguished road
افتراضي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
sara87 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.


-->

   تطوير شركة توماس فور هوست - Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.